--- ทำน้ำหมัก EM จากต้นกล้วย ---

1 decadeที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

(ข้อความคัดลอกจาก EasyPlants ในเฟสบุ๊ก)

จากที่ผมติดค้างกันไว้เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เรื่องการทำน้ำหมักชีวภาพ EM จากต้นกล้วย (ต่อจากเรื่องประโยชน์จากต้นกล้วย)

อุปกรณ์
- ต้นกล้วยตัดสด (1-2 วัน ยังพอได้อยู่)

- กาละมังใบใหญ่ (ไว้สำหรับคลุกส่วนผสมเข้าด้วยกัน)

- มีดคมๆ
- กากน้ำตาล หรือ น้ำตาลทรายไม่ฟอก

- ถังทึบแสงสำหรับหมักพร้อมฝาปิด (ถ้าไม่มีถังทึบแสงก็หาผ้ามาคลุมแทนพอได้)

วิธีทำ
- นำต้นกล้วยมาฝานหรือหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ (ตามภาพ)

- อัตราส่วนผสม กล้วยหั่นฝอย 3 ส่วน ต่อ กากน้ำตาลหรือน้ำตาล 1 ส่วน

- ผสมกากน้ำตาลและต้นกล้วยหั่นฝอยเข้าด้วยกันในกาละมัง

- เทส่วนผสมที่คลุกกันดีแล้วลงในถังหมักทึบแสง (ยิ่งดี)

- ปิดฝาถังหมัก ให้สนิท ถ้าปิดไม่สนิทให้ใช้พลาสติกปิดก่อนชั้นหนึ่ง แล้วปิดฝาทับให้แน่น ไม่ให้อากาศเข้าหรือออกได้

- หมัก 15 วัน ก็ตักเอาน้ำหมักมาใช้ได้ ส่วนที่เหลือ ก็ปิดฝากลับและหมักต่อไปได้ นานแค่ไหนก็ได้

วิธีใช้
- น้ำหมักกล้วย 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำเปล่า 2 ลิตร ใช้รดน้ำผักผลไม้ รดสัปดาห์ละ 2 ครั้่ง ช่วยบำรุงดอกและทำให้ใบเขียว จะใช้รดดินหรือพ่นใบก็ได้

วิธีง่ายๆ แบบนี้ ลองทำกันดูนะครับ ใช้ดีแล้วบอกต่อด้วยนะครับ อยากดูผลงานของเพื่อนๆ ครับ แปะรูปกันมา แชร์กันไปครับ

**เพิ่มเติม -- เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ ที่ทำให้เกิดการดึงน้ำจากต้นกล้วยออกมาในถัง คือ การทำให้เกิดการออสโมซิส (osmosis) อธิบายง่ายๆ คือ การที่เราใส่น้ำตาลลงไปคลุก ทำให้เกิดแรงต้านที่ต่างกันระหว่าง น้ำที่อยู่ภายในตัวต้นกล้วยกับตัวน้ำตาล ทำให้น้ำเดินทางจากที่ที่มีน้ำมากไปยังที่ที่มีน้ำน้อย ซึ่งก็คือภายนอกตัวเนื้อเยื่อของเนื้อต้นกล้วย ถ้ายังไม่เข้าใจ ก็ลองหาเอาในเน็ตนะครับ หลักการเดียวกันนี้ สามารถดัดแปลงไปใช้ได้อีกหลายอย่างครับ ว่างๆ จะมาลงให้นะครับ ว่า ใช้อะไรได้อีก ในการเกษตร หรือ อื่นๆ ในชีวิตประจำวัน